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Sujet
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« Fort de cet environnement parfaitement maîtrisé, Fujitsu a décidé de développer une salade à très faible teneur en potassium, de façon à pallier le manque de tous ceux qui, pour des problèmes rénaux essentiellement, sont privés de cet aliment. »
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Réponses
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mouais.
Un peu/beaucoup de buzz pour pas grand chose?
Il y a 320mg dans 100g de salade verte. ET 100g de salade verte ça représente énormément de feuilles de salade.. Sachant que même dans une grande salade, on ne met pas + de 6 à 8 feuilles de salade, soit environ 50g, j’ai du mal à voir l’intérêt du truc.
C’est n’est pas un buzz, juste une info sur une page.
Il y a sûrement des personnes qui éliminent bien plus mal le potassium que d’autres alors je diffuse.
Bonjour,
Je sais comment faire baisser dans un aliment le taux de potassium avant de le cuisiner,comme les pomme de terre, les haricots vert ou tous légumes vert.
Tu parles sans doute des salades composées ici de plusieurs légumes essentiellement vert peut être?Voici mon astuce pour faire chuter le taux de potassium de la pomme de terre :
L’épluchée la coupée en morceaux choisies selon ta recette et laver tous ces morceaux deux à trois fois au moins en les faisant tremper dans l’eau jusqu’à ce que l’eau soit clair.
Ensuite les faire cuire selon le choix .
Pour les haricots vert, il faut porter à ébullition deux fois le légumes pendant quelques minutes et jeter l’eau et renouveler l’opération faire cuire ensuite selon le désir.
Chute de l’apport du potassium assuré.Ca a longtemps été préconisé pour faire baisser le potassium des aliments.
Cette technique est un peu laissé à l’abandon car le bénéfice n’est pas flagrant et fait perdre beaucoup de minéraux bon pour les dialysés ou les personnes en IRC ayant un potassium haut.
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